Carta digital para cafeterías: del desayuno a la merienda

Una cafetería son tres locales en uno. A la mañana vende desayunos, al mediodía almuerzos rápidos y a la tarde meriendas. Cambian los platos, cambia el ritmo y cambia el cliente. Lo que casi nunca cambia es la carta, que intenta decir todo a la vez.

El problema de la carta única

La carta que sirve para todo el día termina llena de aclaraciones: desayuno hasta las 12, menú del día solo al mediodía, consultar disponibilidad. El cliente de las cinco de la tarde lee el menú ejecutivo, lo pide y se entera de que ya no se sirve. Nadie hizo nada mal, pero la mesa se queda con la sensación de que la carta le mintió.

Una carta por momento del día

La salida es dividir la carta según los turnos reales del local. Por ejemplo:

1. Desayuno. Infusiones, medialunas, tostados, combos de café con algo.
2. Almuerzo. Menú del día, ensaladas, sándwiches, algo caliente.
3. Merienda. Pastelería, licuados, tostados otra vez.

Lo que se sirve todo el día, como el café y las bebidas, va en los tres. Lo propio de cada turno, solo en el suyo. El cliente ve lo que realmente puede pedir en ese momento.

Lo que más suma en una cafetería

• Fotos de la pastelería. Es lo que se elige con los ojos. Si todavía no tenés buenas fotos, empezá por la guía de fotos con el celular.
• Combos claros. Café con dos medialunas, con precio cerrado. Se decide más rápido y se cobra más fácil.
• Leches y opciones. Si tenés leche vegetal o productos sin gluten, que se vean en la carta y no dependan de que el cliente pregunte.

Cómo funciona en MenuDig

En MenuDig creás un menú por turno y le ponés su horario. La carta muestra sola el que corresponde a la hora del día, y un mismo plato puede estar en varios menús a la vez, así el café no se carga tres veces. Si alguien escanea fuera de horario, ve el último menú que terminó, nunca una pantalla vacía. Y si abrís hasta tarde, un menú puede ir de la noche a la madrugada del día siguiente. Desde el panel ves qué menú está viendo el comensal en ese momento y cuál sigue.

Conclusión

Una cafetería que cambia con el reloj necesita una carta que cambie con el reloj. Armá tus turnos una vez y la carta se ocupa del resto. Tenés 14 días gratis en MenuDig para probarlo con tu propio horario.